1、自酿啤酒保存要放置在发酵罐、售酒罐或储酒罐。要求这个罐体是能进行温控和压控的。温度过高，超过酵母的睡眠温度，啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵，影响啤酒的风味和品质。压力过低，则会影响啤酒的杀口力，因为啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟温度有关，还与压力有关，因此原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。
2、自酿啤酒对环境要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些，发酵罐、清酒罐、售酒罐等，在使用前和使用中必须严格消毒，保证无菌状态。管口使用前必须用酒精消毒，放置染菌，影响啤酒的口味。
3、自酿啤酒不能直接放在露天环境当中，为防止日照和雨淋尽量注意避免日光的直射。
注意：啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8到10摄氏度左右，啤酒会给人一种的口感。
德工啤酒设备公司是一家专业销售自酿啤酒设备厂家，主要供应各类扎啤机，啤酒设备，自酿啤酒设备，小型啤酒自酿设备等家用微型自酿啤酒设备，厂家批发价格惠顾新老客户。
公司网站：m.znsb1688.com
咨询热线：18500462311
